GELATIN (Keo Da Trâu)
Gelatin là sản phẩm thu được từ collagen.Nguồn nguyên liệu chính là da chưa thuộc và xương
Da trâu,bò,heo ..được coi là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất gelatin vì thế gelatin còn có tên gọi là keo da trâu
Gelatin là chất tạo gel, chất kết dính,bắt nguồn từ tên n’’getus’’ tức là sự đông đặc
Thành phần chủ yếu là các protein
Gelatin được phân ra thành 2 loại dựa vào cách thưc sản xuất
Qúa trình sản xuất xử lý bằng acid,dùng khi sản xuất gelatin từ da động vật
Qúa trình sản xuất xử lý bằng kiềm khi sản xuất gelatin từ xương động vật
Ứng dụng của gelatin :
Chủ yếu trong ngành thực phẩm: dùng để làm kẹo, kẹo dẻo ,kẹo mềm, thay thế chất béo vì gelatin có bản chất là protein
Ứng dụng trong ngành CNSX kem, rượu bia,nước hoa quả: chất làm trong
Ứng dụng trong ngành CNSX đồ họp tránh rỉ nước, vì gelatin có tính hút nước trương nở
Trong dược phẩm là thành phần của viên nag,viên ngậm…
Da trâu,bò,heo ..được coi là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất gelatin vì thế gelatin còn có tên gọi là keo da trâu
Gelatin là chất tạo gel, chất kết dính,bắt nguồn từ tên n’’getus’’ tức là sự đông đặc
Thành phần chủ yếu là các protein
Gelatin được phân ra thành 2 loại dựa vào cách thưc sản xuất
Qúa trình sản xuất xử lý bằng acid,dùng khi sản xuất gelatin từ da động vật
Qúa trình sản xuất xử lý bằng kiềm khi sản xuất gelatin từ xương động vật
Ứng dụng của gelatin :
Chủ yếu trong ngành thực phẩm: dùng để làm kẹo, kẹo dẻo ,kẹo mềm, thay thế chất béo vì gelatin có bản chất là protein
Ứng dụng trong ngành CNSX kem, rượu bia,nước hoa quả: chất làm trong
Ứng dụng trong ngành CNSX đồ họp tránh rỉ nước, vì gelatin có tính hút nước trương nở
Trong dược phẩm là thành phần của viên nag,viên ngậm…
Công ty: Công ty TNHH Hóa chất Gia Linh
Người liên hệ: Mr. Nguyen Thanh Trung
Chức vụ: Nhân viên kinh doanh
Mobi: 0947710868
Điện thoại: 0436876343 - Fax: 0436876343
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG
Vui lòng nhập đầy đủ thông tin của bạn để gửi email
DANH MỤC
Hóa chất tinh khiết