Lecithhin- Chất Nhũ Hoá

Hiện tại công ty minh Quyên chuyên cung cấp Lecithin dùng trong chế biến thực phẩm
- Tên sản phẩm: SOY LECITHIN
- Quy cách: 210 kg/phuy
- Xuất xứ: Argentina
- Cảm quan: chất lỏng màu nâu
- Công dụng:

Lecithin có tác dụng tăng cường quá trình hấp thụ các chất béo, cân bằng Omega. Nó có khả năng chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình phân hủy chất béo. Lecithin được tinh chết từ đậu nành nên nó cung cấp một lượng lớn các phospholipid. Nó là chất nhũ hóa giúp hòa tan trộn lẫn chất béo và nước. Lecithin làm tăng khả năng hấp thụ thức ăn, là môi trường hòa tan tốt các vitamin A, D, E, K. Ngoài ra Lecithin có nhóm chức Inositol là nhân tố kích thích sinh trưởng và giải độc tốt.