Phụ gia xử lý thịt yếu,tái tạo độ dai cho thịt đông lạnh
Khi nguồn nguyên liệu sx là thịt nguội hay thịt đông lạnh , các cơ sở cần 1 sản phẩm có khả năng tái tạo độ dẽo dai cho thịt, giữ nguyên cấu trúc sản phẩm, ngăn hiện tượng tách mỡ. Cty chúng tôi xin giới thiệu sản phẩm VDN_GALA
Xuất xứ: Canada
Công dụng: Tái tạo độ dẽocủa thịt,tăng độ kết dín cho các sản phẩm từ thịt nhưchả lụa, jambon, cá viên,bò viên, xúc xích
- Phù hợp với các sản phẩm chế biến từthịt đông lạnh, thịt nguội.
- Tạo nhũ, gel cho sản phẩm. Hàm lượng: 3-5g/kg sản phẩm.
Mỗi sản phẩm của cty chúng tôi điều có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đi kèm
Vui lòng liên hệ trực tiếp để được nhận mẫu và tư vấn miễn phí cho khách hàng.