Ðặc tính
: Axit stearic 101 là có dạng hạt rắn không màu, mùi nhẹ, tan trong rượu, ete, cloroform, cacbon disunfua, không tan trong nước, tỷ trọng riêng 0,8390 (80/4oC), nhiệt độ nóng chảy 69,6oC, nhiệt độ sôi 361,1oC, chỉ số khúc xạ 1,4299 (80oC), Nhiệt độ chớp cháy 196oC, nhiệt độ tự bắt cháy 305oC, dễ cháy, không độc.