Carrageenan là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, chiết xuất từ tảo biển Eucheuma vùng biển Philippines.
Công dụng:Tạo độ dai ( độ gel) rất tốt cho các sản phẩm: rau câu, bánh kem, sữa. Ngoài ra, Carrageenan còn tạo độ dai rất tốt cho các sản phẩm chế biến: thịt, cá, xúc xích.
Đặc điểm sản phẩm:- Chỉ tiêu cảm quan: Màu đặc trưng
- pH: 6 – 9
- Heavy metal (As Lead): Không quá 20 ppm
- Lead (ppm): Không quá 5
- Mercury (ppm): Không quá 1
- Cadmium (ppm): Không quá 2
- Loss on drying (%): Không quá 12
Hướng dẫn sử dụng: 0.8% -1%
- Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo
- Bao bì: Bao giấy 25kgs
- Thời hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
- Xuất xứ: Philippines
Chứng nhận TCSP do Bộ Y Tế – CATVSTP : số 481/2010/YT_CNTC